Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Кем вы станете
Специалист службы приема и размещения
Специалист, который занимается бронированием номеров, информированием гостей, составлением отчетности о статусе номеров, а также подготовкой платежных документов для окончательного расчёта гостей.
Управляющий спа-комплексом, центром красоты
Специалист, который настраивает и поддерживает все процессы в салоне, а также занимается подбором персонала, привлечением клиентов, учётом товаров и финансов, контролем качества предоставляемых услуг.
Руководитель в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса
Специалист, который осуществляет планирование и организацию выполнения функций гостеприимства, развлекательных мероприятий, разработку политики отношений с клиентами и реализации товаров и услуг.
Специалист в сфере продаж и маркетинга ресторанного комплекса
Специалист, который анализирует рынок, разрабатывает стратегию продвижения для обеспечения постоянного притока клиентов, а также отвечает за популярность заведения.
Результат обучения
Официальные документы
Выпускники получают диплом государственного образца, подтверждающий прохождение программы высшего образования по соответствующему направлению подготовки.
Ключевые дисциплины
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Изучение принципов оценки качества, хранения и использования продуктов в сфере общественного питания
Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса
Освоение методов организации сервиса, контроля качества и удовлетворенности клиентов
HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Знакомство с особенностями подбора, адаптации и мотивации персонала в условиях высокой нагрузки и сезонности
Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
Получение комплексных знаний по управлению ежедневными операциями, графиками и стандартами работы отелей и ресторанов
Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Изучение организации производственных процессов: кухни, размещения, уборки и технического обеспечения
PR и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
Освоение инструментов продвижения, создания репутации и привлечения целевой аудитории через онлайн-каналы и события
Условия поступления
Что делать, если нет или не хватает баллов по ЕГЭ?
Что делать, если нет или не хватает баллов по ЕГЭ?
Необходимые документы
Документ удостоверяющий личность (любой из списка ниже)
- Паспорт гражданина РФ
- Паспорт иностранного гражданина
- Заграничный паспорт
- Временное удостоверение личности
- Удостоверение личности лица без гражданства
- Вид на жительство
Документ об образовании (любой из списка ниже)
- Аттестат о среднем общем образовании
- Диплом о начальном профессиональном образовании
- Диплом о среднем профессиональном образовании
- Диплом бакалавра
- Диплом магистра
- Диплом специалиста
- Документ об образовании иностранного государства
Фотографии
- 3 фотографии 3х4 (цветные/черно-белые)
Как поступить
Оставьте заявку
специалист вам перезвонит
Подайте документы
без выезда в Москву
Пройдите оформление
в офисе или дистанционно
Оплатите обучение
удобным для вас способом
Обучайтесь в МТИ
приступайте к обучениюСтоимость и форматы обучения
Похожие программы
Антикризисное управление
Государственная служба
Интернет-маркетинг
Информационный менеджмент
Логистика
Маркетинг
Менеджмент в здравоохранении
Менеджмент в машиностроении
Менеджмент в нефтегазовом комплексе
Менеджмент в образовании
Менеджмент в правовой сфере
Менеджмент в строительстве
Менеджмент в энергетике
Предпринимательство
Спортивный менеджмент
Управление государственным и муниципальным сектором
Управление малым бизнесом
Управление проектами
Управление технологическими инновациями
Управление человеческими ресурсами
Финансовый менеджмент
